おさかなの力【２】

nｰ３系脂肪酸のサプリメント利用者は、非利用者に比べ

新型コロナウィルスへの感染リスクが低いという調査があります。

具体的には、英国で約３７万人を対象に、

サプリメントの習慣的な利用状況と、新型コロナ感染疑い（PCR陽性判定）との

関連性についても調べられました。

サプリメント利用者と非利用者のデータが解析された結果

乳酸菌などのサプリメントを摂取している人では１４％、

nｰ３系脂肪酸では１２％、マルチビタミンでは１３％、

ビタミンDでは９％、新型コロナウィルスへの感染リスクが

低いという有意な相関が見出されました。

米国（対象45,757人）およびスウェーデン（対象27,373人）での

研究でも、同様の傾向が認められています。

新型コロナの重症化は、血栓との関係性が指摘されています。

DHAやEPAは、血栓予防効果なども知られているので

重症化の予防も期待できるかもしれません。

日本人の食事摂取基準（２０２０年版）では

n-3系脂肪酸の1日目あたりの摂取目安は

次の基準が設定されています。

男性は、１８～４９歳　２．０ℊ

　　　　５０～７４歳　２．２ℊ

　　　　７５歳以上　　２．１ℊ

女性は、１８～４９歳　１．６ℊ

　　　　５０～７４歳　１．９～２．０ℊ

　　　　７５歳以上　　１．８ℊ　　　となっています。

みなみまぐろ、いわし、サバには、次のようにDHAとEPAが

含まれています。

みなみまぐろの脂身には、DHA４．０ℊ　EPA１．６ℊ

いわしのかば焼きには、DHA１．４ℊ　EPA１．８ℊ

サバの水煮には、DHA２．３ℊ　EPA１．６ℊ　

１食１００ℊあたりの含有量です。

また、えごま油や、亜麻仁油には、αｰリノレン酸というnｰ３系脂肪酸が含まれています。

αｰリノレン酸は、体内でDHAやEPAに変換されますが、

体内での変換効率は高くありません。

よって、DHAやEPAのはたらきを期待する場合は

青魚の摂取や、それぞれを含むサプリメントを利用する方が

効果的です。

近年、日本では食の多様化によって、魚の摂取量が減少傾向にありますが

青魚を食べることは、健康を維持するにあたって、たくさんのメリットが

あります。

これを機に積極的に食卓に青魚を取り入れるようにしてみては

いかがでしょうか？