人食いバクテリア予防には

人食いバクテリア、Ａ型溶血性連鎖球菌による感染症ですが

人から人へ感染することは、ありません。

そして、注意が必要な人は・・・

肝臓疾患や免疫力の低下など、基礎疾患のある人や、貧血の治療で

鉄剤を服用している人は、重症化しやすくなります。

この時の初期症状は、発熱と激しい痛みで、殆どの患者で

皮疹（皮疹は、皮膚上に現れる異常な変化の総称であり、

発疹もその一部です。皮疹は、発疹だけでなく、水疱（すいほう）や

蕁麻疹（じんましん）、ただれ、びらんなど、さまざまな形態です）が発症します。

肝硬変や肝臓の基礎疾患のある人では、敗血症を引き起こしやすく

敗血症を起こすと極めて、死亡率が高く、５０～８０％となることが報告されています。

特に夏場の時期での魚介類の生食は避けて、適切な温度で加熱処理した

食材を摂取することが、大切です。

「人食いバクテリア」は、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を

殺傷するのと同程度の中心温度が７０℃で1分間、１００℃であれば数秒間で

死滅させることが出来ます。

厚労省研究班の調査によりますと、妊婦がこの病気に罹ると

発病から1日以内に死亡する例が相次いでいることがわかっています。

妊婦は、通常より進行が早く、治療が間に合わないためです。

感染予防のためには・・・

ハイリスクの人は、菌が発生し易い季節（5月から11月、特に７月から9月）に

刺身などの生食を避け、よく加熱することが、重要です。

またハイリスクの人で手に傷のある場合は、生の魚介類の調理を避けた方が

良いでしょう。

調理する人は、Ａ型溶血性連鎖球菌で汚染された包丁や

まな板などの調理器具をよく消毒して、二次汚染が起こることの無いよう

心がけることが、大切です。

やはり、この場合でも、日頃の疲れを残さず

基礎体力を維持して、免疫力を発揮させることの出来る体を維持させておくことが

感染予防の基本となります。