摂取しなければならないアブラは・・・

不飽和脂肪酸は、体内でつくることが出来ないので、摂取する必要があります。

オメガ３脂肪酸は、２０２０年日本人の食事摂取基準で１８歳以上の

男性の１日あたりの摂取量は、２．０ｇ～２．４ｇ、

女性では、１．６ｇ～２．０ｇが目安とされています。

加熱を避け、保存に注意しましょう。

オメガ６脂肪酸の摂取基準は、

男性は、９ｇ～１１ｇ　女性では、７ｇ～８ｇです。

ただ、オメガ６脂肪酸をオメガ３脂肪酸よりも多く摂ると

心臓病での死亡リスクが高くなります。

日本脂質栄養学会が推奨しているオメガ６脂肪酸と、オメガ３脂肪酸の

理想的な摂取比は、２：１です。

えごま油やしそ油は、発砲ポリスチレンを溶かすことがあるので

カップ麺などを食べる際、お湯を注ぐ前に入れないようにしてください。

オリーブオイルは、オレイン酸の他にリノレン酸やリノール酸も含みます。

おススメは、大さじ１．５杯程度（約１６ｇ）です。

飽和脂肪酸は、摂り過ぎると、体重や悪玉コレステロールの増加を招きますが

エネルギー供給源として必要なものです。

２０２０年日本人の食事摂取基準では、成人の男女とも７％エネルギー以下と

されています。

豚バラ肉で、１００ｇ程度が目安です。

トランス脂肪酸の工業的に造られたものは、海外で心血管疾患などのリスクが

あるという報告があり、トランス脂肪酸として、１％エネルギー未満が推奨

されています。

日本人の平均摂取量は、０．３％程度なので、影響はほぼ

ありませんが、摂り過ぎに気をつけましょう。

エネルギー過剰で、肥満にならないように、日頃から

ＢＭＩをチェックすることも、良いでしょう。

ＢＭＩは、体重（ｋｇ）÷（身長（ｍ）×身長（ｍ））です。

ＢＭＩ値が、１８．５～２５が普通体重です。

一つの脂肪酸に偏らず、色々な種類の脂肪酸を上手に

使い分けて、血管も骨も頭も、元気になりましょう！